آب 1 پيمانه شكر ۲ پيمانه گريپ فروت (اندازه درشت ) 2 عدد آب ليموي تازه 2 قاشق سوپخوري
گل كلم و هویج خردشده از هر کدام 500 گرم سيبزميني خردشده 250 گرم روغن دو قاشق غذاخوري تخم گشنيز و زیره سبز از هر کدام هشت قاشق چايخوري زردچوبه و فلفل دو قاشق چايخوري آب نصف پيمانه رب گوجهفرنگي چهار قاشق غذاخوري خامه 200 گرم
زبان گوساله يك عدد پياز دو عدد متوسط فلفلدلمهاي دو عدد نمك، فلفل، زردچوبه و ادويه به ميزان لازم برگبو به ميزان لازم
سس خوراك زبان
قارچ 200 گرم
كره 50 گرم
آرد يك پيمانه
شير يا آب زبان دو ليوان
روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ و نازک برش زده یک عدد سیر خردشده ۲ عدد درشت فلفل سبز خردشده یک عدد پودر کاری ۲ قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان کافی پنیر خردشده به شکل مکعب ۲۲۵ گرم زنجبیل تازه خردشده یک تکه کوچک نخود فرنگی ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خردشده ۶ عدد درشت