بلغور 500 گرم زرد آلو 200 گرم لپه 100 گرم سرکه یک استکان پیاز و فلفل – نمک – روغن و زرد چوبه به دلخواه
ابتدا یک عدد پیاز را با روغن سرخ کرده 3 کاسه آب را در قابلمه روی پیاز داغ ریخته بلغور – نمک لپه و زرد آلو را اضافه کنید پخته که شد پیش از کشیدن سرکه را هم در آش بریزید .
برویشین از غذاهای محلی استان کردستان است.