گوشت را به صورت قطعات كوچك خرد كرده و با زنجبيل رنده‌شده، گشنيز و سركه به مدت سه ساعت در يخچال مي‌‌گذاريم تا مزه‌دار شود. گوشت را در تابه‌اي كه كره در آن ريخته‌ايم تفت داده و آن را كنار مي‌‌گذاريم. اسفناج، ذرت و فلفل دلمه‌اي كه خلالي كرده‌ايم را در تابه كمي تفت داده، بعد گوشت را به آن اضافه مي‌‌كنيم. گوجه‌فرنگي فيله‌شده و سس سويا را اضافه كرده و كمي تفت مي‌‌دهيم، در پايان جوانه‌ها را روي آن ريخته و در ظرف مي‌‌كشيم و آن را با جعفري تزئين مي‌‌كنيم.