تخم‌مرغ‌ها را با چنگال زده و يك قاشق غذاخوري روغن به آن اضافه كنيد و تخم‌مرغ را در تابه ريخته وقتي خودش را گرفت برنج پخته‌شده را در وسط آن بريزيد و تخم‌مرغ را از يك طرف گرفته و به صورت نيم دايره يا مثلثي از تابه در آوريد با سس قرمز ميل كنيد.
طرز تهيه سس
رب گوجه‌فرنگي را با روغن در تابه سرخ كنيد. شكر، آبليمو و فلفل قرمز به آن بزنيد بعد يك استكان آب در آن ريخته تا بجوشد. غلظت سس به دلخواه است.