ابتدا كره را داخل تابه اي آب نموده سپس آرد را به آن افزوده تفت داده و شير را كم كم اضافه مي نمائيم و بهم مي زنيم تا سس مقداري غليظ شود . سپس قارچها را خرد نموده حرارت مي دهيم و به سس اضافه مي كنيم . سپس پنير را به سس افزوده خوب بهم مي زنيم و در مرحله آخر نمك و زرده تخم مرغ را اضافه نموده كمي حرارت مي دهيم و سرو مي نمائيم .