گوشت چرخكرده يك كيلوگرم
پياز متوسط دو عدد
فلفل دلمهاي قرمز سه عدد
نمك و فلفل به ميزان لازم
مواد لازم سالاد
پياز بزرگ يك عدد
جعفري سه قاشق غذاخوري
گوجهفرنگي سه عدد
سماق يك قاشق غذاخوري
آب ليموي تازه دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
روغن زيتون يك قاشق غذاخوري