گوشت 2بار چرخ شده: نیم کیلو
لپه پخته نیم کوب شده: یک فنجان
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری
برنج نیم پز شده: یک دوم فنجان
تخم مرغ کامل: 2 عدد
پیاز رنده شده: یک دوم فنجان
تره و مرزه خرد شده: یک دوم فنجان
روغن : 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه،نمک وفلفل: به مقدار کافی
مواد داخل کوفته:
پیاز سرخ شده: 2قاشق سوپخوری
مغزگردو خرد شده: یک دوم فنجان
زرشک : 2قاشق سوپخوری
تخم مرغ آبپز : 2-1 عدد
خلال بادام : 2 قاشق سوپخوری