پیاز را رنده كرده و در روغن با زردچوبه سرخ مي‌كنيم سپس گوشت را اضافه كرده و به همراه رب گوجه‌فرنگي در پياز سرخ مي‌كنيم بعد آب ريخته و مي‌گذاريم گوشت بپزد وقتي گوشت پخته شد، نخودفرنگي، تخم گشنيز، ادويه‌كاري، نمك و فلفل را اضافه كرده و مي‌گذاريم 35 دقيقه ديگر با شعله ملايم بپزد، سپس ماست را اضافه مي‌كنيم و ده دقيقه ديگر مي‌پزيم. (اين غذا را بايد دائما هم بزنيد تا ته نگيرد) پس از اين ده دقيقه غذا آماده سرو است.