بی بدیل  - Bibadil  
     تاریخ: 05 اردیبهشت 1398    25 آوریل 2019

آموزش آشپزی بی بدیل برای شما

. . . .

آموزش آشپزی عدم نمایش
  
امکانات سایت عدم نمایش
 
وضعیت کاربر عدم نمایش

    نام کاربر         

      کاربر مهمان
 
  ورود به سایت 
   
  عضويت در سایت
 
 تبلیغات عدم نمایش
 
طنز و خنده نمایش
 

 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود  ثبت نام

ساندویچ فلافل عربی

 
   
 
مواد لازم مواد لازم:
 

نخود 250 گرم
باقلا سبز خام 250 گرم
جعفری و تره 1 پیمانه
پیاز یا پیازچه 4/1 پیمانه
نمک به مقدار لازم
پودر زیره 2/1 قاشق غذاخوری
جوش شیرین 2/1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه،قرمز و زردچوبه 2/1 قاشق چایخوری
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس:
ارده1 قاشق غذاخوری
ماست2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 2/1 قاشق غذاخوری
نمک 2/1 قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه ساندویچ:
نان ساندویچ 5 عدد
خیارشور خرد شده 3 عدد
گوجه فرنگی خرد شده 3 عدد
کاهوی خرد شده 2/1 پیمانه

 

 
     
 
طرز تهیه طرز تهیه:
 

نخود را از 24 ساعت قبل در آب بخیسانید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. پس از 24 ساعت نخود را از آب در بیاورید و با باقلا،جعفری و تره،پیاز یا پیازچه دو بار چرخ کنید تا مخلوطی کاملا نرم و یکدست بدست آید. نمک،پودر زیره،جوش شیرین،بیکینگ پودر،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه و آرد سفید را به مخلوط چرخ شده،اضافه کنید و آن را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.
پس از 1 ساعت،مواد را از یخچال بیرون آورده به اندازه یک گردو از مایه بردارید و با دستگاه مخصوص یا در کف دست آن را به شکل حلقه های گرد درآورید و آن را در روغن فراوان سرخ کنید.
برای تهیه سس ارده لازم است ارده،ماست،آبلیمو و نمک را با هم مخلوط کنید تا سس غلیظی به دست آید.
داخل نان مخصوص ساندویچ،ابتدا یک قاشق غذاخوری سس ارده بریزید و خوب آن را داخل نان پهن کنید.
سپس تعدادی فلافل و مقداری کاهو،گوجه فرنگی و خیارشور خرد شده بگذارید.

 

 
 
          نظر دهید (0)نظر
 
 
تبلیغات
 
ساندویچ ها
  تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران
 
  
>