بی بدیل  - Bibadil  
     تاریخ: 03 آذر 1396    24 نوامبر 2017

آموزش آشپزی بی بدیل برای شما

. . . .

آموزش آشپزی عدم نمایش
  
امکانات سایت عدم نمایش
 
وضعیت کاربر عدم نمایش

    نام کاربر         

      کاربر مهمان
 
  ورود به سایت 
   
  عضويت در سایت
 
 تبلیغات عدم نمایش
 
طنز و خنده نمایش
 

 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود  ثبت نام

نودل با میگو

 
   
 
مواد لازم مواد لازم:
 

زنجبيل رنده شده - يك قاشق غذاخوري
قارچ - هشت عدد
نودل - دو پيمانه
كرفس رشته‌اي بريده شده - دو پيمانه
پياز خلالي شده - يك عدد
فلفل تازه - دو عدد
جوانه - يك پيمانه
پيازچه با ساقه‌هاي سبز - هشت شاخه
ميگو - نيم كيلوگرم
سس‌سويا - سه قاشق غذاخوري
سس تركيبي - دو قاشق غذاخوري
روغن مايع - چهار قاشق غذاخوري


مواد لازم براي تهيه سس تركيبی

پود كاري تند سه قاشق غذاخوري

آب‌مرغ يك پيمانه

سير رنده شده دو حبه

زنجبيل رنده شده يك قاشق غذاخوري

شكر چهار قاشق غذاخوري

رب، فلفل تند يا سس فلفل تند دو قاشق چايخوري

روغن زيتون دو قاشق غذاخوري

 
     
 
طرز تهیه طرز تهیه:
 

طرز تهيه سس تركيبی

روغن زيتون را در داخل ماهي‌تابه گرم كنيد. سپس پودر كاري، زنجبيل و سير را اضافه كرده و تفت دهيد. پس از آن آب‌مرغ را اضافه كنيد. شكر و سس فلفل قرمز را با هم مخلوط كرده و به مواد بيفزاييد.

نودل‌ها را داخل آب داغ ريخته و بگذاريد حدود پنج الي هفت دقيقه بجوشد تا نرم شود و بعد آبكش كنيد و رويش سس‌سويا بريزيد و هم بزنيد. در يك ظرف كمي روغن ريخته و كرفس‌هاي رشته‌اي خرد شده را تفت دهيد و بعد قارچ ورقه‌شده، پياز، جوانه و پيازچه را اضافه كرده و تفت دهيد تا مواد نرم شوند. سپس سير رنده شده، زنجبيل و فلفل تازه خرد شده را بيفزاييد و هم بزنيد. سس تركيبي را در آخر اضافه كنيد.

ميگوها را تميز كرده و رنگ سياه پشت آن را با نوك چاقو گرفته و در روغن تفت دهيد تا رنگش صورتي و كم نرم شود. توجه داشته باشيد كه اگر ميگو حرارت زياد ببيند سفت خواهد شد. ميگوهاي سرخ شده را به كرفس، جوانه، پياز و پيازچه اضافه كنيد و هم بزنيد.

در ظرف مورد نظر نودل‌ها را ريخته و روي سطح رشته‌ها را از مواد فوق پر كنيد. مي‌توان لابه‌لاي نودل‌ها نيز از مواد فوق ريخت.

مي‌توان به جاي ميگو از مرغ آب‌پز خرد شده و آغشته به سس‌سويا استفاده كرد.

 
 
          نظر دهید (0)نظر
 
 
تبلیغات
 
غذاهای دریایی
  تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران
 
  
>