ابتدا فیله مرغ را به قطعات کوچک برش زده و با زعفران، نمک و آویشن مزه‌دار كنيد.سپس هویج‌‌ها را با قالب های کوچک شکل‌دار قالب زده و کمي‌آنها را بپزيد. همه مواد را به سیخ زده و در تابه با حرارت ملایم سرخ كنيد.اگر به فلفل دلمه‌ای علاقه دارید مي‌توانيد فلفل را هم قالب زده و همراه مواد به سیخ بکشید.