بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 06 مهر 1401    28 سپتامبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

مینسترون

 مینسترون

مواد لازم مواد لازم برای مینسترون:

استاک مرغ یک و نیم لیتر
سينه ‌مرغ بدون استخوان 250 گرم
روغن‌مايع سه قاشق سوپخوري
پياز نگيني متوسط خرد شده يك عدد
هويج متوسط سه عدد
ساقه كرفس دو عدد
كلم‌بروكلي 100 گرم
پاستا صدفي ريز 100 گرم
جعفري ساطوري سه قاشق سوپخوري
كره گياهي 150 گرم
جوز هندي و زنجيل نصف قاشق چايخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهیه طرز تهیه مینسترون:

استاك مرغ را داخل قابلمه ريخته، روي حرارت به جوش مي‌آوريم، سپس تكه‌هاي مرغ را داخل تابه با كمي‌ روغن تفت مي‌دهيم تا از رنگ صورتي درآمده و كمي بپزد. آن‌گاه، آن را داخل قابلمه ريخته، به مدت پنج دقيقه مي‌پزيم بعد حرارت را كم ‌مي‌كنيم، مواد را به ترتيب سفتي ابتدا هويج، كرفس، كلم‌بروكلي و در آخر پياز را درون ظرف ريخته و حدود 10 دقيقه حرارت را كم كرده و در اين مدت، كف‌هاي روي سوپ را با كفگير مي‌گيريم.

بعد پاستاي صدفي، جعفري ساطوري، جوزهندي و زنجبيل را اضافه كرده و ده دقيقه ديگر با حرارت كم مي‌گذاريم بجوشد، تا پاستاي داخل سوپ نرم و پخته شود، در اين لحظه كره را مي‌افزاييم، آخر كار، طعم آن را تست مي‌كنيم، نمك و فلفل را در صورت نياز، اضافه كرده و سوپ را داخل ظرف مناسب ريخته و با جعفري تزئين كرده و سرو مي‌كنيم.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران