بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 09 مهر 1401    1 اکتبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

پای مرغ

 پای مرغ

مواد لازم مواد لازم برای پای مرغ:

آرد دو پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
ماست يك پيمانه
بيكينگ‌پودر يك قاشق مرباخوري
نمك يك قاشق چايخوري
روغن مايع يا زيتون يك پيمانه

مواد لازم داخل پای

مرغ پخته و خرد شده به ميزان لازم

قارچ نصف پيمانه

گوجه‌فرنگي دو عدد

فلفل‌دلمه‌اي نصف يك عدد

پياز داغ يك قاشق سوپخوري

طرز تهیه طرز تهیه پای مرغ:

تخم‌مرغ را با چنگال كمي زده و ماست را اضافه مي‌كنيم، بعد، نمك و بيكينگ‌پودر را همراه با روغن به اضافه و هم‌زده، سپس آرد را كم‌كم مي‌افزاييم تا خمير يك‌دستي به دست بيايد. مرغ پخته را با پياز داغ، فلفل‌دلمه‌اي، فيله گوجه‌فرنگي و قارچ، تفت مي‌دهيم و مقداري نمك زده و مي‌گذاريم سرد شود. ظرف موردنظرمان را چرب مي‌كنيم خمير را داخل آن پهن كرده و با چنگال چند سوارخ در خمير ايجاد مي‌كنيم. (كمي از خمير را براي تزئين روي پاي، نگه داريد) بعد، مواد داخل پاي را روي خمير پهن كرده و با يك خمير ديگر روي مواد را مي‌پوشانيم و لبه‌هاي دو خمير را به هم مي‌چسبانيم. آن‌گاه، با بقيه خمير مي‌توانيد روي پاي را تزئين كنيد و در آخر، كمي زرده تخم‌مرغ و شير، روي خمير ماليده (يا كمي زعفران آب‌كرده و كره) به آن اضافه مي‌كنيم، و به مدت 25 تا 30 دقيقه، در دماي 300 درجه فارنهايت قرار مي‌دهيم. هرگاه روي آن طلايي و خمير از ظرف جدا شد، پاي مرغ آماده است.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران