بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 09 مهر 1401    1 اکتبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

آبگوشت گیاهی

 آبگوشت گیاهی

مواد لازم مواد لازم برای آبگوشت گیاهی:

 گندم 4/1 پیمانه

 نخود ، لوبیا چیتی وسفید 1 پیمانه

 پیاز متوسط 2 عدد

 گوجه فرنگی 4 عدد

 سیب زمینی متوسط 4 عدد

 سویا 2/1 پیمانه

 رب 3 قاشق غذاخوری

 روغن 3 قاشق غذا خوری

 نمک 2 قاشق چایخوری

فلفل قرمز 8/1 قاشق چایخوری

 لیمو عمانی 4 عدد

 کره 100 گرم آب 8 پیمانه

 زرد چوبه 1 قاشق چایخوری

 دارچین 1 قاشق چایخوری 

طرز تهیه طرز تهیه آبگوشت گیاهی:

ابتدا تمام حبوبات و گندم را از قبل خیس می کنیم که نفخ آنها گرفته شود . سپس بمدت 2 الی 3 ساعت می پزیم تا کاملا پخته شود . سویا را طبق روش قبل آماده کرده و با کره خوب تفت می دهیم و به ترتیب زرد چوبه ، فلفل سیاه ، نمک ، دارچین ، کمی زعفران آب شده ( به دلخواه ) ، رب گوجه فرنگی ، دو عدد پیاز که از قبل سرخ کرده ایم را اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس 4 عدد سیب زمینی پوست کنده و 4 عدد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با 8 پیمانه آب و لیمو عمانی نصف شده را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا خوب بپزد و جا بیفتد و تمام مواد جذب یکدیگر شوند . موقع سرو کردن آب آن را ا ز توری رد کرده و بقیه محتویات را جدا نموده ، بکوبید و در ظرف مورد نظر با سبزی خوردن و نان سنگک گرم میل نمائید. نکته : گندم که سرشار از ویتامین B است در این غذاباعث غلظت و لعاب می شود در صورت تمایل می توان از سبزیجات معطر استفاده کرد .

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران