بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 04 مهر 1401    26 سپتامبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

خورش قرمه سبزی

خورش قرمه سبزی

مواد لازم مواد لازم برای خورش قرمه سبزی:

گوشت گوسفند با استخوان: یك كیلو
سبزی قورمه: یك كیلو
لوبیا قرمز: 100 گرم
لیمو عمانی: 5، 4 عدد
پیاز سرخ شده: 2 قاشق غذا خوری
آبغوره (اگر موجود نبود آب لیمو یا آب نارنج): یك استكان
نمك و فلفل: به مقدار كافی

طرز تهیه طرز تهیه خورش قرمه سبزی:

گوشت را چند تكه كرده، می شوییم. با كمی روغن آن را تفت داده، سپس آن را همراه با پیاز سرخ شده، یك قاشق چایخوری زردچوبه و 3 لیوان آب با شعله ملایم می پزیم. لوبیا قرمز را شسته و خیس می كنیم. سبزی قورمه شامل جعفری، تره، شنبلیله، كمی گشنیز و نعنا است. پس از شستن سبزی می گذاریم آب آن كاملاً كشیده شود ، سپس خردش می كنیم. با 4 قاشق غذاخوری روغن، آن را طوری سرخ می كنیم كه به روغن بیفتد، ولی رنگ آن تغییر نكند. سپس آن را با لوبیا و لیموعمانی به گوشت اضافه می كنیم تا خورش بپزد و جا بیفتد. در انتها آبغوره (یا آب لیمو یا آب نارنج) ، نمك ، فلفل و زردچوبه را هم به آن اضافه می كنیم.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران