بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 09 مهر 1401    1 اکتبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

کوکوی مرغ

کوکوی مرغ

مواد لازم مواد لازم برای کوکوی مرغ:

سینه مرغ: 1 عدد
سیر:  1 حبه
پیاز:  1 عدد
زعفران دم کرده : یک دوم قاشق چای خوری
نمک و فلفل:  به میزان لازم
تخم مرغ:   4 عدد

طرز تهیه طرز تهیه کوکوی مرغ:

یکی از پیاز ها رو خرد و با کمی اب و مرغ ها  و نمک و فلفل و زردچوبه می گذاریم آب پز شوند. وقتی پخت کنار میگذاریم تا سرد شود. پیاز دوم را همزمان خلال و در زردچوبه سرخ می کنیم تا حسابی طلایی شود. داخل یک کاسه تخم مرغ ها را شکسته و هم می زنیم و نمک و فلفل و زغفران حل شده در آب جوش را  بر حسب ذایقه داخل آن می ریزیم . به آن ابلیمو اضافه کنید و مرغهای پخته را حسابی ریش ریش کرده و به انضمام پیاز سرخ شده به مواد مذکور اضافه کرده در ماهیتابه روغن و کمی کره را داغ کنید و مایه کوکو را داخل آن بریزید و روی شعله کم درب ماهیتابه را گذاشته تا کوکو مغز پخت شود. موقعی که خواستید برش بگردانید از درب ماهیتابه کمک گرفته و سروتهش کنید و آنطرف کوکو را هم بگذارید طلایی شود. ولی دیگر درب ماهیتابه را نگذارید. چون پفش میخوابد. دوستان معتقدند که این کوکو مزه اش شبیه جوجه کباب است.
برای سهولت و سرعت کار باز میتوانید از مولینکس و یا همان فود پروسسور استفاده کنید و مواد را در پیرکس چرب شده در فر ۴۰۰ داغ  برای ۲۵ دقیقه قرار دهید.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران