بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 09 مهر 1401    1 اکتبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

حلیم بادنجان

 حلیم بادنجان

مواد لازم مواد لازم برای حلیم بادنجان:

بادنجان قلمي - پنج عدد
عدس - دو پيمانه
پيازدرشت - يك عدد
سير درشت - ده حبه
گوشت - 250 گرم
گردو آسياب شده - 200 گرم
نعنا خشك - يك قاشق غذاخوري
كشك - 500 گرم
نمك و فلفل - به ميزان لازم
روغن مايع براي سرخ كردن - به ميزان لازم

طرز تهیه طرز تهیه حلیم بادنجان:

ابتدا بادنجان‌ها را سرخ كرده و كنار بگذاريد، با كاغذ روغني روغن اضافه آن را بگيريد. پياز و سير را رنده كرده و با روغن سرخ كنيد. گوشت را بگذاريد بپزد و بعد از گرفتن كف آن عدس، بادنجان سرخ‌شده، پياز، سير و گردو را اضافه كرده و حرارت را كم مي‌كنيم ، هر چند دقيقه يك‌بار آن را هم مي‌زنيم تا گوشت و عدس كاملا بپزد، وقتي كاملا مواد پخت با گوشت‌كوب آن را كاملا كوبيده و مخلوط كنيد و دوباره روي حرارت ملايم اجاق قرار دهيد. بعد از نيم ساعت غذا آماده است (مواظب ته گرفتن حليم باشيد) خوراك را در ظرف ريخته و با نعناداغ و كشك تزئين كرده و ميل كنيد.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران