بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 14 مهر 1403    5 اکتبر 2024
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

کوکو آجیل

 کوکو آجیل

مواد لازم مواد لازم برای کوکو آجیل:

برنج آب پز شده 1 پیمانه

 گوشت چرخ کرده 300 گرم

 پیاز سرخ کرده 4 قاشق غذاخوری

 جعفری خرد شده 2/1 پیمانه

 سیب زمینی متوسط 2 عدد

 گردو 1 پیمانه - بادام 2/1 پیمانه

 ماست سفت 2/1 پیمانه

خلال پسته 2/1 پیمانه

 تخم مرغ 5 عدد

 آرد 2 قاشق غذاخوری

 زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری

 دارچین قدری-زردچوبه قدری

 نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه طرز تهیه کوکو آجیل:

گوشت مرغ را با کمی آب و هویج و برگ بو و کرفس نمک ریخته که آب نداشته باشد گذاشته سرد شود و خوب ریز خرد کرده گوشت چرخ شده با پیاز سرخ شده فلفل دلمه ریز شده را با کمی رب پخته تا خنک شود جعفری ریز شده را وقتی گوشت خنک شد به گوشت اضافه می کنیم بعد سیب زمینی را ریز خرد کرده قد نگین بعد سرخ کرده گذاشته سرد شود.

گردو و بادام و پسته را نصف کرده داخل مایه می کنیم و تخم مرغ را خوب زده بعد ماست را ریخته و آرد را ریخته وقتی خوب زدیم بعد گوشت مرغ و گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی ریخته در مایه تخم مرغها و دارچین را هم ریخته و نمک و فلفل ریخته بعد ماهیتابه را خوب داغ کرده بعد روغن مایه ریخته و کمی که داغ شد مواد را می ریزیم و کاملاً زیر ماهیتابه را کم می کنیم با شعله خیلی ملایم می گذاریم کوکو جا بیافتد بعد طرف روی دیگر را برگردانده و طرف دیگر آن هم سرخ شود بعد در دیس گذاشته و هر نوع شابلون که داشته باشیم بتوانیم روی کوکو گذاشته و از آجیل که نگه داشته ایم در جاهای شابلون می ریزیم و اطراف آن را با سبزیجات تزئین می کنیم و یک غذایی کامل می شود.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران