بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 09 مهر 1401    1 اکتبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

پاته ی مرغ

پاته ی مرغ

مواد لازم مواد لازم برای پاته ی مرغ:

دو پیمانه آرد
دو سوم  پیمانه روغن
نصف پیمانه هویج پخته
یک پیمانه شیر
دو قاشق آرد
یک پیمانه مرغ
یک قاشق سوپخوری آبلیمو
نصف پیمانه کره
مقداری نمک و فلفل
مقداری آب

طرز تهیه طرز تهیه پاته ی مرغ:

ابتدا سس را تهیه فرمایید
آرد و شیر را با هم مخلوط کنید تا یکنواخت شود   بعد آن را روی حرارت بگذارید تا  جوش بیاید و غلیظ شود  مرتب هم بزنید وقتی سس غلیظ شد کره را به آن بیفزایید تا آب شود  آبلیمو و نمک و فلفل را بدان افزوده و هم بزنید تا کاملا یکدست شود  سپس مرغ پخته و خرد شده را با هویج و نخود فرنگی پخته شده در سس بریزید و مخلوط نمایید  سپس خمیر آن را آماده کنید
دو پیمانه آرد را با روغن و نمک مخلوط کرده و با دست ورز دهید  وقتی خمیر به دست نچسبید خمیر آماده است  آن را دو قسمت کنید  روی یک سینی آرد بپاشید و یکی از خمیرها را با وردنه باز کرده و نازک نمایید  سپس خمیر را برداشته و در ظرف مورد نظر بگذارید  ظرف فلزی باشد و اگر لبه ی آن کنگره ای باشد بهتر است و به لبه ی ظرف بچسبانید باقیمانده خمیر را به صورت نازک درآورده روی خمیر قبلی قرار دهید به طوری که دو لبه ی خمیر روی هم قرار گیرند سپس سطح خمیر را با چنگال سوراخ نمایید  اکنون یک زرده ی تخم مرغ را زده و روی سطح خمیر بمالید و آن را با  350  درجه فارنهایت به مدت یک ساعت در فر قرار دهید تا بپزد.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران