بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 10 مهر 1401    2 اکتبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

کوفته کباب مخصوص

کوفته کباب مخصوص

مواد لازم مواد لازم برای کوفته کباب مخصوص:

گوشت گوسفندي چرخ شده 500 گرم
مغز نان فرانسوي، پودر شده  دو برش
گشنيز ساطوري شده  دو قاشق غذاخوري
سير ساطوري شده  پنج حبه
پياز، ريز خرد شده  يك عدد
آبليمو ترش نصف عدد
پودر زيره  يك قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز يك قاشق چايخوري
زردچوبه و دارچين هر كدام نصف قاشق چايخوري
رب‌گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
تخم‌مرغ زده شده  يك عدد (اختياري)
فلفل سبز و قرمز حلقه شده براي تزئين

طرز تهیه طرز تهیه کوفته کباب مخصوص:

تمام مواد ذكر شده را درون كاسه‌‌اي ريخته و خوب ورز دهيد تا حالت چسبندگي پيدا كند. اگر مواد چسبندگي لازم را نداشت يك عدد تخم‌مرغ را به آن بيفزاييد و باز هم ورز دهيد. مغز نان بيشتر هم، چسبندگي كوفته را افزايش مي‌دهد.دستان خود را مرطوب كرده و موادآماده شده را به هشت قسمت تقسيم و هر قسمت را به شكل كوفته گرد كنيد. يك تابه نچسب كه جنس ضخيمي داشته باشد را روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود ،كوفته‌ها را در آن بچينيد تا با حرارت كم پخته و سرخ شوند. در طول مدت پخت يك‌ يا دوبار كوفته‌ها را برگردانيد تا همه جاي آنها سرخ شود. اين كوفته‌ كباب‌ها را با نان و سالاد سرو كنيد و روي آن فلفل حلقه شده بپاشيد.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران