بی بدیل  - Bibadil
   تاریخ: 04 مهر 1401    26 سپتامبر 2022
 به جامعه مجازی بی بدیل بپیوندید... ورود ورود ثبت نام  ثبت نام

سوپ دال عدس

سوپ دال عدس

مواد لازم مواد لازم برای سوپ دال عدس:

روغن زيتون - سه قاشق غذاخوري
پياز خرد شده - يك عدد
كرفس خرد شده - دو شاخه
هويج ورقه شده - دو عدد
سير خرد شده - هشت حبه
سيب‌زميني خرد شده - يك عدد
دال‌عدس - يك پيمانه
آب‌مرغ - چهار پيمانه
برگ‌بو - دو عدد
ليموترش‌ - دو عدد
پودر زيره - نصف قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز و سس تند - به ميزان لازم
نمك و فلفل - به ميزان لازم

طرز تهیه طرز تهیه سوپ دال عدس:

روغن را در قابلمه بزرگي حرارت داده و پياز را پنج دقيقه در آن تفت دهيد. سپس كرفس، هويج، نيمي از سيرها و تمامي سيب‌زميني‌ها را به آن بيفزاييد و چند دقيقه ديگر حرارت دهيد.

دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه كنيد و بگذاريد جوش بيايد، در اين هنگام حرارت را كم كنيد تا 30 دقيقه بجوشد و سيب‌زميني و عدس نرم شوند.

برگ بوها، باقي‌مانده سير و نصف ليموترش‌ها را در قابلمه بريزيد و ده‌ دقيقه ديگر بپزيد. حال برگ بوها را برداريد و آب بقيه ليموترش‌ها را درون سوپ بريزيد. سوپ را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره رواني درآوريد و زيره، نمك، فلفل و فلفل‌قرمز را به آن بيفزاييد و هم بزنيد.

سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر ريخته و با برش‌هاي ليموترش و برگ جعفري تزئين كنيد.

تمام حقوق معنوی سایت بی بدیل طبق قوانین مالکیت معنوی محفوظ میباشد
استفاده از مطالب سایت بی بدیل با ذکر منبع مجاز است.
درباره ما  پیشنهادات  تبادل لینک
سایت بی بدیل دات کام  ،  بی بدیل دات ایران