سالاد نیس یا نیسوآز یک سالاد فرانسوی که در بندر نیس بیشتر رایج است.
ماهي شور 100 گرم
لوبيا سبز پخته شده 150 گرم
زيتون سياه 60 گرم
مرغ پخته 100 گرم
كاهو خرد شده 100 گرم
كنسرو تن ماهي يك قوطي
تخممرغ پخته يك عدد
پياز نگيني شده يك عدد
گوجهفرنگي چهار قاچ يك عدد
فلفل سبز تند ساطوري دو عدد
ليموترش دو عدد
سيبزميني پخته يك عدد
روغنزيتون يك قاشق غذاخوري
سركه دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم