گوشت را پاك كرده و مكعبي خرد كنيد. روغن را در تابه حرارت داده و گوشت و پيازها را در آن سرخ كنيد.
فلفل‌ها را شسته و تخم آنها را بگيريد و سپس به قطعات نسبتا درشت خرد كنيد. وقتي گوشت كمي سرخ شد فلفل‌ها و گوجه‌فرنگي‌ها را به آن بيفزاييد و چهار الي پنج دقيقه ديگر به تفت دادن ادامه دهيد.
نصف برگ ريحان‌ها را درشت خرد كنيد و در تابه بريزيد. سركه، نمك و فلفل را به آن افزوده و در تابه را ببنديد. وقتي گوشت پخته شد خوراك آماده است.
باقيمانده ريحان‌ها را روي خوراك بپاشيد و در ظرف موردنظر سرو كنيد. براي اين كه گوشت‌تان مغزپخت شود قبل از افزودن مواد ديگر آن را بيشتر روي حرارت بگذاريد.