زرده تخم مرغ ۲ عدد
خامه ۰.۲۵ فنجان
گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
کره ۳ قاشق سوپخوری
جوهر لیمو ۰.۵ فنجان
خردل ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
زرده تخم مرغ، خامه و پوره گوجه فرنگی را مخلوط نموده روی آتش بگذارید و هم بزنید تا کمی سفت شود، سپس کره را به‌تدریج (هر بار به اندازه یک قاشق سوپخوری) داخل آن ریخته مرتب هم بزنید. همین که تمام کره را ریختید، نمک و عصاره لیمو و گرد خردل را نیز بریزید.